'Gilaburu' İçin Özel Çalışma

Melikgazi Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Belediye olarak yeni başlattıkları proje çalışması ile hem yöresel bir ürün olan Gilaburu'nun sahiplenilmesi hem de üreticinin desteklenmesi adına bu projeye önem verdiklerini söyledi.

Hisarcık, Kıranardı, Gesi ve Gürpınar gibi bölgelerde yetiştirilen ve yöresel bir ürün olan Gilaburu?nun Melikgazi Belediyesince geliştirme, yetiştirme, depolama ve satış aşamaları olarak değerlendirileceğini belirten Başkan Memduh Büyükkılıç, faydalarını tıbbi olarak anlatmak ile bitmeyen ve adeta Melikgazi ile özleşen bu ürünün özel bir statüde değerlendirilmek üzere proje hazırladıklarını söyledi.

Gilaburu üretiminin yöre ekonomisi için çok büyük bir öneme sahip olduğunu ifade eden Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, ?Ancak bu derece önemli bir gelir kaynağı arz fazlalığı, ürün depolama sıkıntısı sonucu üretici hak ettiğini kazanamıyor. Kısa bir sürede elden çıkarması gerekiyor. Çünkü depolama ve saklamada zorluk olmaktadır. Gilaburu'nun salamur şeklinde saklanması, depolanması gerekmektedir. Diğer şartlarda gıda olarak bozulmakta ve ürün olarak gerekli mineral ve vitaminleri yok olmaktadır. Biz de bu yöre halkının bütün sıkıntılarını gidermek için çalışma başlattık. Belediye olarak ne yaparsak üreticimiz daha fazla kazanır düşüncesiyle harekete geçtik. Şu anda soğuk hava deposu, Gilaburu özel pazar yeri, semt pazarlarında yöresel gıda satış reyonları gibi projeler üzerinde çalışılmaktadır? dedi.

Projenin hayata geçirilmesi ile üreticinin ürün depolama ve satış sıkıntısının sona ereceğini kaydeden Başkan Memduh Büyükkılıç, projenin uygulamaya geçmesi ile her mevsim ürünü pazarlama şansının olacağını, üreticilerin arzın düşük olduğu dönemlerde daha iyi fiyata Gilaburu satabileceklerini ifade etti.